Prosty przepis na sernik „Snikers”, który przygotujemy bez pieczenia. Warstwa serowo – czekoladowa i serowo – orzechowa na warstwie krakersów. Nie tylko wyg Przepisy na sernik w szklance w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 4 idealnych przepisów na sernik w szklance. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Jak zrobić baskijski sernik. Rozgrzej piekarnik do 210 stopni (tryb góra-dół). Zmiksuj twaróg z cukrem i cukrem z wanilią aż się ładnie połączą i cukier się rozpuści – około 4-5 minut. 1 kg twarogu, 1 łyżka cukru z wanilią, 200 g cukru. Dodaj pojedynczo jajka do masy twarogowej i po każdym jajku dokładnie zmiksuj. Sernik na zimno z truskawkami na smakowitym czekoladowo-migdałowym spodzie to ciasto bez pieczenia. Ten słodki deser można więc przygotować, czy popsuł nam się piekarnik lub po prostu mamy ochotę na ciasto trochę inne niż zwykle. Sernik z truskawkami na zimno to dobry przepis na lato, gdy owoce są soczyste i słodkie. Gdy przychodzą w końcu cieplejsze, czas na sprawdzone przepisy na desery bez pieczenia. Ich największą zaletą jest to, że w ogóle nie trzeba włączać piekarnika, dzięki czemu mieszkanie nie nagrzewa się dodatkowo. Jedną ze smaczniejszych słodkich przekąsek tego rodzaju jest oczywiście sernik na zimno. Ciasto w szklance bez dodatku cukru. Deser bez pieczenia! Desery; Przepis na; Odsłon: 248 12.07.2023. Ciasto w szklance bez dodatku cukru. Deser bez pieczenia . Dzisiaj zapraszam na lekki SERNIK chałwowo-śmietankowy –prosty, szybki, bez pieczenia! U mnie dziś sernik chałwowo-śmietankowy, ale można podmienić smaki i kilka słów o tym już w przepisie. Sernik można także dosłodzić mniej lub bardziej, ja zdecydowałam się na mały eksperyment, robiąc sernik tylko delikatnie słodki i powiem, że… wyszedł naprawdę znakomity. A w wariancie i proporcjach, które zaprezentuję dzisiaj może być nawet pomysłem na śniadanie. Jednak spokojnie, nie trzeba słodzić mniej –patrz poniżej. Jak każdy sernik sprawdzi się też do kawy, na pogaduchy z przyjaciółką czy na spotkanie rodzinne. Oczywiście można go dosłodzić mocniej, według swoich upodobań i wówczas mamy sernik słodki w stopniu, jaki lubimy –więcej poniżej w przepisie. To co, zainteresowanych zapraszam:) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić sernik chałwowo-śmietankowy (bez pieczenia) 🙂 Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: SERNIK chałwowo-śmietankowy (bez pieczenia) SERNIK chałwowo-śmietankowy (bez pieczenia) czas przygotowania: ok. 20 minut + czas chłodzenia w lodówce (ok. 2 godziny, można przez noc) /proporcje na tortownicę o śr. 20-22 cm (im mniejsza, tym sernik wyższy) lub formę prostokątną o zbliżonych wymiarach (np. 20×22 cm) i wówczas kroję sernik w kostkę/ SERNIK chałwowo-śmietankowy –SKŁADNIKI spód (można pominąć i zrobić bez spodu): 3 łyżki łuskanych nasion konopi 2 łyżki nasion chia 1-2 łyżki kakao opcjonalnie: 1-2 łyżeczki erytrytolu lub cukru (jeśli spód ma być słodki) 6-8 łyżek wody lub mleka masa chałwowa: 500 g twarogu sernikowego 50 g tahini 20 g masła orzechowego 25 g erytrolu (lub więcej, jeśli ciasto ma być słodsze, tj. do smaku) /w wersji z cukrem, „klasycznie” słodkiej zwykle dawałam 75-100 g cukru pudru/ 2 łyżeczki żelatyny + 120 ml ciepłej wody masa śmietankowa: 500 g twarogu sernikowego 25 g erytrytolu (lub więcej, jeśli ciasto ma być słodsze, tj. do smaku) /w wersji z cukrem, „klasycznie” słodkiej zwykle dawałam 75-100 g cukru pudru/ 2 łyżeczki żelatyny + 60 ml ciepłej wody 100 ml śmietanki 30% opcjonalnie: 1-2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (dla złamania smaku) dekoracja: do przedzielenia obu warstw (można pominąć): – tarta czekolada – drobne owoce leśne lub inne jagodowe (np. borówki, jagody, itp.) do przyprószenia z wierzchu: ciemne mocne kakao lub tarta czekolada SERNIK chałwowo-śmietankowy –TYTUŁEM WSTĘPU (BARDZIEJ LUB MNIEJ SŁODKI) –Sernik można zrobić słodszy lub mniej słodki. W prezentowanej wersji testowałam sernik, broniący się smakiem twarogu i dodatków, czyli delikatnie słodki, właściwie tylko złamany posmakiem słodyczy. Jeśli więc lubicie słodsze ciasta, to masę serową należy skosztować i dosłodzić mocniej, do smaku. –W składnikach powyżej podaję moje „klasyczne” ilości, ale to rzecz upodobań, więc spokojnie można skosztować i dosłodzić po swojemu. Na słodsze serniki dawałam zwykle 150-200 g cukru pudru, zawsze słodząc do smaku. Ilość zależy od twarogu, więc sypię stopniowo i kosztuję, bo czasem spokojnie można dać mniej. –W przepisie cukier podmieniłam na erytrytol, można go podmienić na inny ulubiony słodzik lub zostawić cukier, jeśli używacie. SERNIK chałwowo-śmietankowy –SPÓD Zaczynam od spodu –szykuję go od razu w formie, żeby nie brudzić dodatkowych naczyń. Na dno formy wsypuję łuskane nasiona konopi, chia i kakao. Moje zapasy nasion konopi skończyły się, czekam na zamówienie, więc w video przepisie zobaczysz, że część konopi podmieniłam na mielony mak. Dzięki temu przetestowałam mak na spody tego typu ciast. Spód wyszedł bardziej wytrawny i całkiem ok, ale konopie według nas lepsze. Suche składniki starannie mieszam i dolewam wodę lub mleko. Mieszam na dość gęstą pastę, pamiętając, że płynu spokojnie może być ciut więcej, bo chia będzie pęcznieć. Zwilżoną w wodzie łyżką rozprowadzam równą cienką warstwą na dnie, staram się, by spód był gładki i bez prześwitów. Na koniec polewam od góry jeszcze kilkoma łyżkami wody –rozprowadzam po całości (patrz video przepis), chia ją wchłonie i odstawiam formę na bok. OPCJA: spód można pominąć, robiąc sernik bez spodu. SERNIK chałwowo-śmietankowy –MIELENIE Erytrytol (lub cukier) na obie warstwy mielę w młynku na puder. Twaróg na sernik można zmielić samodzielnie (trzykrotnie) lub kupić już gotowy. Kupując, wybieram taki, gdzie w składzie jest sam twaróg, bez zbędnych dodatków. Dzielę go na 2 równe części –po jednej na każdą warstwę. I robię masy serowe. Najpierw część chałwowa. SERNIK chałwowo-śmietankowy –WARSTWA CHAŁWOWA Do szklanki odmierzam żelatynę, zalewam ciepłą lub gorącą wodą, mieszam i odstawiam, aż żelatyna rozpuści się i przestygnie. Jedną z części twarogu przekładam do miski, dodaję tahini oraz masło orzechowe (u mnie: domowe migdałowe) i erytrytol w pudrze (można podmienić na cukier puder). Miksuję do połączenia składników. Przepis na domowe masło orzechowe jest już na blogu, więc dla zainteresowanych wstawiam link: • lub • (do ciasta pomijam przyprawy tj. kumin i chili). Można wziąć też kupne o krótkim składzie. Dolewam rozpuszczoną żelatynę, miksuję, rozprowadzając równomiernie i masa gotowa. Przelewam na przygotowany spód, wyrównuję i wstawiam do lodówki, by przyspieszyć tężenie. Teraz warstwa śmietankowa. SERNIK chałwowo-śmietankowy –WARSTWA ŚMIETANKOWA Do szklanki odmierzam 2 łyżeczki żelatyny, zalewam ciepłą lub gorącą wodą (do sera będę dawać śmietankę, więc tu daję mniej wody), mieszam i odstawiam, aż się rozpuści i przestygnie. Do miski przekładam drugą część twarogu, dodaję erytrytol (lub cukier) w pudrze, odstawiam na chwilę na bok. Do rozpuszczonej już żelatyny dolewam śmietankę, starannie mieszam i tę mieszankę dolewam do sera. Miksuję do połączenia składników, rozprowadzając je równomiernie tak, by nie było grudek. Wyjmuję formę z lodówki –warstwa chałwowa zaczęła już tężeć. OPCJA: Jeśli decyduję się na przełożenie sernika między warstwami, to robię to teraz. Masę chałwową można •przyprószyć np. tartą czekoladą lub •ułożyć drobne owoce (np. borówki, jagody czy pokrojone truskawki). W prezentowanej wersji pomijam ten etap, ale wspominam o możliwości, bo często z niej korzystam, zmieniając tym samym smak i wygląd sernika. Dziś wersja bazowa tj. pośrodku niczym nie obkładam, ani nie przyprószam. Przygotowaną masę śmietankową przelewam delikatnie na warstwę chałwową, przykrywając ją równo. Wyrównuję, delikatnie poruszając tortownicą. Wstawiam do lodówki na 20-30 minut, by masa szybciej stężała. SERNIK chałwowo-śmietankowy –DEKORACJA Kiedy lekko stężeje, wyjmuję i przyprószam z wierzchu tartą czekoladą lub ciemnym mocnym kakao –u mnie kakao, przyprószam z pomocą sitka (patrz video przepis). Gotowe przykrywam i wstawiam do lodówki do schłodzenia na ok. 2 godziny, spokojnie można też na noc. SERNIK chałwowo-śmietankowy –KROJENIE Schłodzony wyjmuję, zdejmuję przykrycie i można kroić: obwodzę nożem wzdłuż rantów tortownicy i otwieram ją. Żeby uzyskać równe kawałki, kroję najpierw na pół, potem na ćwiartki, a każdą ćwiartkę na 3 lub 4 części. Tak wygląda po pokrojeniu. Układam na talerzykach bokiem, bo tak leży stabilniej i łatwiej nabiera się go łyżeczką lub klasycznie, pionowo;) Prosty, szybki, efektowny i niezwykle smaczny. Przy okazji także niskowęglowodanowy, ale to już informacja dla wtajemniczonych, bo podczas jedzenia mało kto się zorientuje. Za każdym razem, gdy robię ten sernik, znika on błyskawicznie i zapewniam, że nie tylko w ustach osób pilnujących węglowodanów –jest po prostu pyszny;) Przechowuję pod przykryciem w lodówce. SERNIK chałwowo-śmietankowy –OCENA SMAKU (CZY NIE ZA MAŁO SŁODKI) Jeśli zastanawiacie się czy sernik nie jest za mało słodki, to odpowiem, że nie –dla mnie jest idealny i dokładnie o taki mi chodziło. Jeśli jednak lubisz słodsze ciasta, to i tak możesz skorzystać z tego przepisu. Wystarczy masę dosłodzić do smaku, zwiększając ilości słodzika lub cukru –szczegóły w pierwszym akapicie. Jeśli chodzi o dzieci –starszy syn podziela mój pogląd, twierdząc, że sernik jest bardzo spoko i zjada ze smakiem (także na śniadanie!). Natomiast młodszy zjadł, ale bez szału, twierdząc, że zdecydowanie woli słodsze ciasta. Zatem decyzję pozostawiam gotującemu, ważne (i logiczne): smak trzeba ocenić na etapie dosładzania, przed wlaniem do formy;) SERNIK chałwowo-śmietankowy –INNE OPCJE SMAKOWE Z tego przepisu można też zrobić SERNIK KAWOWO-WANILIOWY –warstwę chałwową czasami podmieniam na kawową, a śmietankową na waniliową: –warstwa kawowa: wodę podmieniam na ciepłą lub gorącą kawę i żelatynę zalewam kawą, reszta jak w przepisie; –warstwa waniliowa: do masy dodaję 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, reszta jak w przepisie. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Last updated sty 28, 2022 131 963 Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast i deser, któremu nikt się nie oprze. Doczekał się wielu różnych wersji, które różnią się charakterem walorów smakowych, czasem przygotowania i poziomem skomplikowania. Prezentowany przepis jest prosty i efektowny zarazem, nikomu więc nie sprawi problemów. Nie wymaga pieczenia, a co za tym idzie doskonale wpisuje się w letnie menu, stanowiąc pyszny i orzeźwiający deser. Wystarczy chwila, by móc cieszyć się wyśmienitym posiłkiem! Do przyrządzenia niezbędne będą: Składniki potrzebne do wykonania podstawy: 300 g herbatników (biszkoptów) 150 g masła Pozostałe składniki: 500 g sera mascarpone 300 ml śmietany (zawartość tłuszczu dowolna, wedle uznania) 200 ml skondensowanego mleka 25 g żelatyny wanilia wybrane owoce do posypania ciasta Sposób przygotowania: 1. Ciastka zmiel w blenderze lub utłucz na miazgę, by swoją konsystencją przypominały mąkę i wymieszaj razem z masłem. 2. Naszykuj formę, przykryj ją pergaminem i wyłóż ją powstałą masą, która będzie stanowić spód ciasta. Wstaw do lodówki na pół godziny, by tam stwardniała. 3. W tym czasie zajmij się przyrządzaniem masy. Do szklanki wypełnionej w trzech czwartych wodą wsyp żelatynę i pozostaw na dziesięć minut. Następnie rozpuść ją w kąpieli wodnej. 4. Starannie wymieszaj śmietanę i skondensowane mleko z serkiem mascarpone i połącz z żelatyną. 5. Tak powstałą, jednolitą masę przelej do przygotowanej wcześniej formy, umieszczając ją na podstawie wykonanej z ciasta. Ponownie odłóż całość do lodówki na dwie do trzech godzin, pozwalając, by ciasto się schłodziło i nabrało właściwej konsystencji. 6. Gdy będzie gotowe, udekoruj poprzez posypanie dowolnie wybranymi owocami. W tej roli doskonale sprawdzą się jagody, borówki, czy maliny. Smacznego! Spróbuj go przygotować, a na pewno nie pożałujesz! Nie wiem jak to się stało, że to dopiero pierwszy sernik bez pieczenia na moim blogu, ale z pewnością to nadrobię już niedługo. Wiem bowiem, że jest tu część osób która nie posiada w domu piekarnika lub osób które uwielbiają takie ciasta trzymane w lodówce, mające galaretkowatą konsystencję. To będzie przepis, który naprawdę polubicie!Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchiZapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail. A jeśli lubicie pyszne klasyczne pyszne ciasta, zapraszam Was do moich ulubione przepisy:sernik tradycyjnysernik z jagodamisernik z brzoskwiniami sernik z borówkamisernik z malinamisernik z kajmakiemblok czekoladowyPyszny sernik z beząSernik z beząSernik z solonym karmelemSernik pomarańczowySernik z rodzynkamiSernik z wiśniamiSernik piernikowySernik dyniowySernik z porzeczkamiSernik malinowyCiasto 3 BITSernik na zimno z truskawkamiSERNIK TRUSKAWKOWY BEZ PIECZENIAPrzygotowanie: 2 h + min 3 h w lodówceSkładniki spód:– 150 g czekoladowych ciasteczek– 50 g rozpuszczonego masłaSkładniki sernik:– 450 g mrożonych truskawek– 700 g serka waniliowego homogenizowanego– 200 g śmietany 36%– 200 g cukru pudru– 8 listków żelatyny lub żelatyna sproszkowana, odpowiednia dla 800-900 ml płynu– 1/2 szklanki zimnej wody– do przyozdobienia: świeże truskawki, maliny lub inne owoce, czekolada tarta lub rozpuszczona (do polania), cukier puder, innePrzygotowanie:Truskawki mrożone wyjmij z opakowania i pozostaw do – Do misy miksera dodaj czekoladowe ciasteczka i zetrzyj je drobno, aż będą miały postać piasku. Do herbatników dodaj rozpuszczone masło i wymieszaj. Okrągłą formę z odpinanym dnem wyłóż na spodzie papierem do pieczenia. Wsyp do niej pokruszone herbatniki i za pomocą dłoni lub łyżki wyrównaj spód lekko ugniatając. Wstaw formę do lodówki na czas przygotowania masy – Rozmrożone truskawki odsącz z nadmiaru wody która zebrała się po rozmrażaniu owoców. Wrzuć do miksera i przetrzyj na gładką misy miksera dodaj serek homogenizowany, śmietanę 36%, truskawki, cukier. Wszystko zmiksuj do połączenia tym samym czasie zalej żelatynę zimną wodą. Jeśli korzystasz z żelatyny w listkach musisz je chwile pomoczyć, jeśli z żelatyny tradycyjnej wystarczy wymieszać. Całość wlej do garnuszka i zacznij delikatnie podgrzewać mieszając, ale tylko do momentu kiedy żelatyna się rozpuści. Nie można za bardzo podgrzewać wystudź mieszaninę, dodaj do niej 2-3 łyżki mieszanki serowej i wymieszaj, a następnie przelej całość do miksera z masą serową i krótko zmiksuj aby żelatyna połączyła się z serową wylej na przygotowany spód i wstaw do lodówki na minimum kilka kilku godzinach sernik powinien być już sprężysty i gotowy do krojenia. Możesz pięknie go ozdobić świeżymi owocami, czekoladą, możesz też posypać cukrem moje przepisy? Kup jedyny taki e-book z 100 super przepisami na Kolacje, przepisy do 40 minutBlog to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie! e-book Kolacje, przepisy do 40 minut 40,00 zł Forma do babki kwiat 30,00 zł e-book HASHTAGI KULINARNE 59,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Ala – mała Produkt w promocji 75,00 złOCEŃ TO DANIE: Nazwa dania:Sernik truskawkowy bez pieczeniaAutor:Data publikacji:2021-02-11Czas całkowity:2HŚrednia ocena:5 Based on 5 Review(s) | Sernik kokosowy bez pieczenia Serniczek pochodzi z blogu Kwestia smaku. Robi się go bardzo szybko i jest smaczny. Jednak warto użyć tutaj aromatycznego mleczka kokosowego. Moje było bardzo wodniste i mało aromatyczne i ostatecznie kokosowy smak w serniku był praktycznie niewyczuwalny. Składniki na spód: 100 g wafelków kokosowych Princessa Składniki na masę serową: 250 g sera tłustego potrójnie zmielonego, może być z wiaderka np. z Piątnicy250 g sera mascarpone2 puszki mleka kokosowego, u mnie z Biedronki – NIE polecam3/4 szklanki cukru pudru, można dodać więcej, do g białej czekolady3 łyżki żelatynyopcjonalnie 4 łyżki likieru amaretto i 6 łyżek likieru kokosowego lub Malibu, ja miałam tylko 2 łyżki Amaretto następnym razem dodam kokosowy likier).wiórki kokosowe do dekoracjiowoce do dekoracji Wafelki rozkruszyć, dno tortownicy, wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć pokruszone wafelki, wcisnąć w dno dnem szklanki, wyrównać. Żelatynę umieścić w małym garnuszku, zalać 6 łyżkami wody. Odstawić na 10 min. W misie miksera umieścić ser mascarpone i cukier puder. Ubijać, do momentu, aż ser napowietrzy się i dwukrotnie zwiększy objętość. Dodać ser, mleczko kokosowe, alkohol, zmiksować. Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Do czekolady dodać kilka łyżek ubitego sera, wymieszać, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Następnie czekoladę dodać do pozostałego ser, zmiksować, tylko do połączenia. Żelatynę podgrzewać na małej mocy palnika, aż całkowicie się rozpuści. Dodać do niej klika łyżek masy serowej, wymieszać. Następnie żelatynę ciurkiem wlewać do masy serowej cały czas miksując na średnich obrotach miksera. Gotową masę serową wylać na wafelki. Najpierw powoli i odrobinkę, po to tylko żeby zakryć wafelki, np. łyżką. Wstawić do lodówki na 10 min, następnie wylać resztę, też powoli i najlepiej przy pomocy łyżki, wszystko po to żeby wafelki nie wypłynęły na górę. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc. Zastygnięty sernik udekorować wiórkami kokosowymi, migdałami, owocami. Sernik kokosowy na zimno Sernik kokosowy na zimno Sernik kokosowy na zimno Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia to wyborny smakołyk w sam raz dla wielbicieli słodkich, letnich smaków. Wszystkie składniki ciasta świetnie się ze sobą komponują, tworząc idealny deser na upalne dni. Przepis można dowolnie modyfikować dodając swoje ulubione, sezonowe owoce. składniki na tortownicę 26 cm 17 sztuk małych biszkoptów 500 g serka twarogowego z wiaderka 500 g serka mascarpone 3/4 szklanki cukru pudru 4 łyżki żelatyny + 100 ml gorącej wody 2 galaretki truskawkowe + 700 ml gorącej wody 300 g truskawek do masy + 500 g truskawek na wierzch ciasta 100 g posiekanej mlecznej lub gorzkiej czekolady przepis Do małej miseczki wsypujemy żelatynę, wlewamy gorącą wodę i całość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Rozpuszczoną żelatynę odstawiamy do wystudzenia. Umyte i obrane z szypułek truskawki kroimy na mniejsze części ale niezbyt małe. W dużej misce umieszczamy ser z wiaderka oraz serek mascarpone, dodajemy cukier puder i wszystko miksujemy do połączenia się składników. Następnie do masy serowej wlewamy wystudzoną żelatynę i całość jeszcze raz dokładnie miksujemy. Do masy dodajemy posiekaną czekoladę i wszystko starannie razem mieszamy. Następnie dodajemy mniejszą część pokrojonych truskawek i całość bardzo delikatnie mieszamy łyżką. W tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową układamy biszkopty jeden obok drugiego. Na ciastka przekładamy masę serową i starannie ją rozprowadzamy. Sernik wkładamy do lodówki na około pół godziny, aż masa serowa zgęstnieje. Do miski wsypujemy galaretki a następnie rozpuszczamy je w 700 ml gorącaj wody i pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzoną galaretkę wstawiamy do lodówki aby lekko stężała. Na wierzchu ciasta układamy pozostałe truskawki i polewamy je lekko tężejącą galaretką. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na na całą noc.

sernik w szklance bez pieczenia